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La chlorophylle

La chlorophylle

La chlorophylle est un pigment vert que l'on retrouve dans les plantes, elle joue un rôle important dans la photosynthèse.

Biologie

Mots clés

chlorophylle, pigment vert, chlorophylle a, chlorophylle b, photosynthèse, anneau de porphyrine, pigment, chloroplaste, anneau pyrrole, ion magnésium, biologie, biochimie, chimie

Extras similaires

Scènes

Chlorophylle a

Chlorophylle a (C₅₅H₇₂O₅N₄Mg)

Informations:

Masse molaire : 893.50 g/mol

Point de fusion: 153.2 °C

Densité: 1.079 g/cm³

Propriétés

La chlorophylle est le pigment vert des plantes; elle joue un rôle important dans la photosynthèse. Dans la molécule de chlorophylle, quatre anneaux de pyrrole forment un anneau porphyrine, qui renferme un ion magnésium. Il y a de nombreux types de chlorophylle; les variétés les plus courantes sont la chlorophylle a et b. Les plantes contiennent une plus grande quantité de chlorophylle a et une plus faible quantité de chlorophylle b. La différence entre la structure des deux molécules est le groupe fonctionnel qui est fixé à l'atome de carbone des anneaux pyrrole: chez la chlorophylle a, c'est un groupe méthyl, alors que chez la chlorophylle b, c'est un groupe carbonyle. La chlorophylle se dissout bien dans l'alcool, l'éther et l'acétone.

Occurrence et production

La chlorophylle est un pigment qui joue un rôle vital dans les organismes photosynthétiques comme les plantes, les mousses et certaines bactéries.

L'extrait de chlorophylle peut être produit en mâchant les feuilles vertes fraîches des plantes, comme l'ortie, en ajoutant la pulpe dans une pompe et en filtrant la chlorophylle extraite. Elle peut aussi être produite à partir de feuilles sèches.

Usages

La chlorophylle sert de colorant dans les industries alimentaire et cosmétique.

Chlorophylle a modèle remplissant l'espace

Chlorophylle b

Chlorophylle b (C₅₅H₇₀O₆N₄Mg)

Information

Masse molaire: 907.5 g/mol

Point de fusion: 125 °C

Propriétés

La chlorophylle est le pigment vert des plantes; elle joue un rôle important dans la photosynthèse. Dans la molécule de chlorophylle, quatre anneaux de pyrrole forment un anneau porphyrine, qui renferme un ion magnésium. Il y a de nombreux types de chlorophylle; les variétés les plus courantes sont la chlorophylle a et b. Les plantes contiennent une plus grande quantité de chlorophylle a et une plus faible quantité de chlorophylle b. La différence entre la structure des deux molécules est le groupe fonctionnel qui est fixé à l'atome de carbone des anneaux pyrrole: chez la chlorophylle a, c'est un groupe méthyl, alors que chez la chlorophylle b, c'est un groupe carbonyle. La chlorophylle se dissout bien dans l'alcool, l'éther et l'acétone.

Occurrence et production

La chlorophylle est un pigment qui joue un rôle vital dans les organismes photosynthétiques comme les plantes, les mousses et certaines bactéries.

L'extrait de chlorophylle peut être produit en mâchant les feuilles vertes fraîches des plantes, comme l'ortie, en ajoutant la pulpe dans une pompe et en filtrant la chlorophylle extraite. Elle peut aussi être produite à partir de feuilles sèches.

Usages

La chlorophylle sert de colorant dans les industries alimentaire et cosmétique.

Chlorophylle b modèle remplissant l'espace

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