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Clorofila

Clorofila

Es el pigmento de color verde que se encuentra en las plantas, y juega un papel importante en la fotosíntesis.

Biología

Palabras clave

clorofila, pigmento verde, clorofila a, clorofila b, fotosíntesis, esqueleto de porfirina, pigmento, cloroplasto, anillo pirrólico, ion de magnesio, biología, bioquímica, química

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Escenas

Clorofila a

Clorofila a (C₅₅H₇₂O₅N₄Mg)

Datos

Masa molar: 893,50 g/mol

Punto de fusión: 153,2 °C

Densidad: 1,079 g/cm³

Propiedades

La clorofila es el pigmento verde necesario para la fotosíntesis de las plantas. En la molécula de clorofila cuatro anillos de pirrol forman una estructura llamada anillo de porfirina con un ion central de magnesio. En las plantas verdes se encuentran dos tipos de moléculas de clorofila: clorofila a en mayor cantidad y clorofila b en menor cantidad. La diferencia entre ellas es que en la clorofila a uno de los átomos de carbono del anillo de pirrol se conecta a un grupo metilo, mientras que en la clorofila b el carbono se une a un grupo formilo.
La clorofila se disuelve bien en alcohol, éter y acetona.

Incidencia y producción

Es un pigmento que tiene un papel vital en la fotosíntesis de las plantas, las algas y ciertas bacterias.

Para producir un extracto de clorofila hay que machacar las hojas frescas de la ortiga, lavarlas con acetona y luego filtrar el líquido. La extracción también se puede llevar a cabo a partir de hojas secas.

Usos

La clorofila es un colorante utilizado en la industria alimentaria, así como en la industria cosmética.

Clorofila a - modelo de espacio lleno

Clorofila b

Clorofila b (C₅₅H₇₀O₆N₄Mg)

Datos

Masa molar: 907,5 g/mol

Punto de fusión: 125 °C

Propiedades

La clorofila es el pigmento verde necesario para la fotosíntesis de las plantas. En la molécula de clorofila cuatro anillos de pirrol forman una estructura llamada anillo de porfirina con un ion central de magnesio. En las plantas verdes se encuentran dos tipos de moléculas de clorofila: clorofila a en mayor cantidad y clorofila b en menor cantidad. La diferencia entre ellas es que en la clorofila a uno de los átomos de carbono del anillo de pirrol se conecta a un grupo metilo, mientras que en la clorofila b el carbono se une a un grupo formilo.
La clorofila se disuelve bien en alcohol, éter y acetona.

Incidencia y producción

Es un pigmento que tiene un papel vital en la fotosíntesis de las plantas, las algas y ciertas bacterias. Para producir un extracto de clorofila hay que machacar las hojas frescas de la ortiga, lavarlas con acetona y luego filtrar el líquido. La extracción también se puede llevar a cabo a partir de hojas secas.

Usos

La clorofila es un colorante utilizado en la industria alimentaria, así como en la industria cosmética.

Clorofila b - modelo de espacio lleno

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