Din kurv er tom

Køb

Mængde: 0

Total: 0,00

0

D-fructose (C₆H₁₂O₆)

D-fructose (C₆H₁₂O₆)

Den sødeste type sukker.

Kemi

Nøgleord

D-fruktose, fructose, monosaccharide, carbohydrate, sugar, simple sugar, ketohexose, ketose, hexose, fruit, honey, diabetic, silver mirror test, isomerisation, organic chemistry, chemistry

Relaterede ekstramaterialer

Scener

Kuglemodel

D-fructose (C₆H₁₂O₆)

Information

Molar masse: 180,16 g/mol

Smeltepunkt: 100-104 ° C

Ejenskaber

D-fructose er et farveløst, lugtløst, sødt stof, der opløses godt i vand. Det er en ketohexose, da molekylet indeholder en oxogruppe i stedet for en formylgruppe, som i aldohexoser. Ketohexoses producerer ikke et positivt resultat i Tollens test.

Et fructosemolekyle kan danne ringe med fem eller seks molekyler. Det danner ringe af fem molekyler i dets vigtigste derivater. I det cykliske fructosemolekyle er hydroxylgruppen bundet til det andet carbonmolekyle, den glycosidiske hydroxylgruppe.

Tilstedeværelse og produktion

I menneskekroppen transformeres fructose til glukose af enzymer.

Det forekommer naturligt i sap på visse frugter, i honning og i sukkerroer, i form af et disaccharid dannet med glucose. Det fremstilles ved nedbrydning af roesukker (eller saccharose ).

Anvendelser

Fructose anvendes som et fødevare sødestof og til fremstilling af mad til diabetespatienter. Men det anbefales ikke, at diabetikere bruger det i store mængder.

Kalotmodell

Fortælling

Relaterede ekstramaterialer

Beta-D-fructose (frugtsukker) (C₆H₁₂O₆)

Fructose er den sødeste af de enkle kulhydrater.

Beta-D-glucose (C₆H₁₂O₆)

En af stereoisomererne af D-glucose.

Cellobiose (C12H220)

Cellobiose er den grundlæggende strukturelle enhed af cellulose.

Maltose (maltsukker) (C₁₂H₂₂O₁₁)

Et disaccharid dannet ved sammenføjning af to alfa-D-glucosemolekyler.

Amylose ((C₆H₁₀O₅)n)

Et spiralformet molekyle bestående af alfa-D-glucoseenheder. Det er en af ​​de grundlæggende bestanddele af stivelse.

Cellulose (C₆H₁₀O₅)n

Byggematerialet af cellevægge og fibre hos planter.

D-glukose (dextrose) (C₆H₁₂O₆)

Den primære energikilde til levende celler.

Laktose (C₁₂H₂₂O₁₁)

En type sukker fundet i pattedyr mælk.

Sakkarose (sukrose) (C₁₂H₂₂O₁₁)

En hvid, vandopløselig, sød forbindelse kendt som sukker.

Molekyle øvelse VI (Kulhydrater)

En øvelse om grupperne og strukturen af ​​mono-, di- og polysaccharider.

Added to your cart.